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泡野山椒怎麼做

知識 更新时间:2024-11-10 17:52:44

  做法:

  1、野山椒洗淨後,用剪刀剪去把,但不要完全剪掉。

  2、晾幹水分,倒入盆中。

  3、盆中加入50克白酒,再加入200克食鹽,攪拌均勻。

  4、按照個人口味用白醋涼開水和鹽配制一碗老壇鹽水。

  5、将鹽水加入密封性好的壇子中,然後加入腌制過的野山椒。

  6、蓋好蓋子,密封放在陰涼處一個月左右即可食用。

  注意:要定期檢查壇子是否密封。

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