材料主料:雞蛋3個、青椒50g、水發木耳70g;
輔料:油适量、鹽适量、蒜适量青椒木耳炒雞蛋;
水發木耳洗淨後切碎成細末;青椒去蒂去籽後洗淨切碎。蒜去皮切碎備用;雞蛋打碗裡,加入少許鹽打勻;炒鍋上火,倒入油燒熱,放入蒜碎爆香後放入木耳青椒翻炒一下;放入适量鹽調好味;倒入雞蛋液;翻炒至雞蛋液熟透即可裝盤。小貼士雞蛋吃油,在炒木耳青椒時油要多放一些。
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