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海蝦的種類

生活更新时间:2024-11-26 20:32:34

海蝦的種類?中國毛蝦：又稱小白蝦、梅蝦、蝦皮、苗蝦等，為中國特有種類我國沿海均有分布，尤以渤海沿岸産量最多産地主要有遼甯、山東、河北、江蘇、浙江、福建沿海營養價值高，風味獨特毛蝦體長僅2.5~5.4厘米，體形側扁，蝦皮和殼都很薄全身除極少的紅點外完全透明毛蝦喜歡栖息在河口淺灘水質肥沃的地方毛蝦是一種生長迅速、生命周期短、繁殖力強、世代更新快、遊泳能力弱的小型蝦類，在生态習性上屬于浮遊動物類群，随潮流推移而遊動于沿岸、河口和島嶼一帶毛蝦的營養價值高，風味獨特，下面我們就來說一說關于海蝦的種類?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

海蝦的種類

中國毛蝦：又稱小白蝦、梅蝦、蝦皮、苗蝦等，為中國特有種類。我國沿海均有分布，尤以渤海沿岸産量最多。産地主要有遼甯、山東、河北、江蘇、浙江、福建沿海。營養價值高，風味獨特。毛蝦體長僅2.5~5.4厘米，體形側扁，蝦皮和殼都很薄。全身除極少的紅點外完全透明。毛蝦喜歡栖息在河口淺灘水質肥沃的地方。毛蝦是一種生長迅速、生命周期短、繁殖力強、世代更新快、遊泳能力弱的小型蝦類，在生态習性上屬于浮遊動物類群，随潮流推移而遊動于沿岸、河口和島嶼一帶。毛蝦的營養價值高，風味獨特。

基圍蝦：就是基圍地帶出産的蝦子，因為喜歡随海的潮水遊到基圍下的水流平緩區産卵，所以被稱作基圍蝦。基圍蝦屬于淺海海水蝦，在我國原産于福建、廣東沿海等地。其生長在河湧的泥底，身體稍呈黝黑色澤，殼較硬，有明顯的紅色條紋，體型偏小，口感脆甜，額頭上沒有刺(蝦槍)。基圍蝦可在10℃左右的水溫存活。

中國對蝦：又稱“大明蝦”，為海産八珍之一，是我國沿海重要的水産品。中國對蝦是海水蝦，偏黃色的對蝦為雄性，偏青色的對蝦為雌性，過去常因成對出售，故稱對蝦，又稱東方對蝦。海捕非養殖的中國對蝦一般在30—50克，規格越大越稀少；用此蝦做的油焖大蝦是經典名吃，殼薄且蝦肉香酥綿軟。

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