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肺湯的做法

知識 更新时间:2025-02-25 02:36:52

  1、豬肺半個,瘦肉半斤,無花果6顆,羅漢果五分之一個,南北杏、百合各少許。

  2、豬肺清水洗淨後切小塊在熱鍋裡幹炒一會,如果打水的豬肺一會就能炒出很多水;

  3、瘦肉洗淨後飛水;

  4、其餘材料清水洗淨,無花果一開二;

  5、全部材料放瓦鍋裡注入約四個人份量的清水,水開後轉小火煲一個半小時收火加鹽即可。

  6、藥材不可放太多,太多了造成湯太濃不好入口。

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