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啤酒純生和超幹是什麼意思

知識 更新时间:2024-12-26 10:32:38

  超幹啤酒:又稱為低熱值啤酒或低糖啤酒,屬于不甜、幹淨、在口中不留餘味的啤酒,實際上是高發酵度的啤酒,口味清爽的啤酒新品種。

  純生啤酒:指沒有經過巴氏滅菌的啤酒,不經過高溫除菌環節,而采用物理方法除菌,完全自然發酵。它與普通啤酒的區别是風味穩定性好,即随着儲存期的延長,風味變化不大,口感好,營養豐富。

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