蒜苔,又稱蒜薹、蒜毫,是我國目前蔬菜冷藏業中貯量最大、貯期最長的蔬菜品種之一。蒜苔可與生菜、木耳、金針菇等蔬菜一同燒制,也可與各種肉類搭配食用。其中蒜苔炒肉的做法如下:
主料:蒜苔、豬肉。
輔料:醬油、料酒、油、甜面醬、鹽。
步驟:
1、豬肉切成肉絲,放入适量醬油料酒腌制10分鐘。
2、蒜苔洗淨切段。
3、鍋内放入适量油,待油熱後,放入肉絲進行翻炒。
4、肉絲炒至變色後,放入一勺甜面醬翻炒均勻。
5、倒入
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