第一、 紅燒豬手需要的食材不算多,豬手,生姜片,八角兩個,想要幾片,桂皮加上兩個紅辣椒就行了。
第二、 豬手在買的時候請師傅幫忙剁成塊,拿回家清洗幹淨,放進熱水裡焯水十分鐘撈出來。
第三、 電飯煲鍋底下放上生姜片和蔥段以及幾瓣大蒜,把豬手和配料放進去。再加入一勺子生抽和半勺老抽,一勺子白糖或者兩塊冰糖,不用加水直接煮。
第四、 電飯煲自動煮熟豬手之後會進入自動保溫狀态,打開你就會看到香噴噴的豬手了,裝盤吃就可以啦。
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