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為什麼李子吃起來是苦的

知識 更新时间:2025-04-04 23:14:18

  李子吃起來是苦的,是因為未成熟的李子裡含有大量苦杏仁甙,苦杏仁甙的味道就是苦的,當李子成熟後,苦杏仁甙會慢慢轉化為氨基酸,苦味就會減少很多。

  李子(别名:嘉慶子、布霖等)是薔薇科李屬植物的落葉喬木,李子能促進胃酸和胃消化酶的分泌,有增加腸胃蠕動的作用。

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