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煎素豆腐餅做法是什麼

生活 更新时间:2024-09-18 07:07:36

1、将香菇和胡蘿蔔切片焯水(水中放少許鹽)。切片焯水會熟的快一些!之後剁成細丁!蔥切末(還可以添加其他蔬菜,例如:洋蔥芹菜白蘿蔔彩椒等等)。

2、将切好的料放在一起攪拌!

3、将豆腐切厚片焯水,過涼後,加入剛拌好的料裡!

4、用手抓碎!放入鹽,美極調味(可以随意調成自己喜歡的口味,我是給孩子做的,所以沒用太多的調味料)。

5、因為都焯過水,基本都是熟的,可以嘗一下味道!鹹度合适後,加澱粉,提高粘稠度!

6、鍋裡倒油,燒熱轉小火!将和好的料,用手團成球,放入鍋内,輕輕按成餅狀!兩面煎成金黃色,出鍋裝盤!

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