回族泡菜的做法:
材料:
白蘿蔔2根(約3-4斤),鹽2湯匙,糖1湯匙,魚露3湯匙,紅椒粉3湯匙,切碎的大蒜1湯匙,切碎的姜1/2湯匙,蔥4根,切成5厘米。
做法:
1、蘿蔔去皮切成2、5厘米左右的塊,然後放在一個大碗裡,加入鹽和糖混合。腌1小時。
2、把魚露、紅椒粉、大蒜末和姜放在一個小碗裡混好。
3、濾去白蘿蔔的水,然後把魚露混合物灑在蘿蔔上面,攪拌好。再加入蔥混合。
4、最後,把混合好的材料放進可密封的瓶子裡,在室溫下放1天,然後放進冰箱裡保存。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!