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蘇北小果子的制作方法

知識 更新时间:2024-12-15 13:03:34

  準備食材:面粉500克、白糖或冰糖100克、芝麻适量、食用油适量。

  制作步驟:

  1、将面粉醒5分鐘左右,切成小塊擀成所需要的厚度;

  2、油熱改為小火,将切好的面段放入鍋中開始煎炸;

  3、炸好之後撈出,稍微晾至2到3分鐘;

  4、準備白糖,炒熟的芝麻,在鍋裡放入水适量、糖适量,中火熬制,邊熬邊用筷子沿順時方向攪拌,直至可以呈拉絲狀;

  5、在鍋裡出現白色小泡沫,撒上芝麻即可快速出鍋;

  6、将果子攤開,放涼之後即可食用。

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