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買蝦時如何辨别野生蝦

知識 更新时间:2024-11-26 14:23:08

  辨别野生蝦的方法如下:1、野生蝦的蝦殼很厚。用手輕捏,感覺蝦殼較硬,且有彈性的為野生蝦。養殖蝦的鈣質不如野生蝦高,所以蝦殼會比較薄;2、與養殖蝦相比,野生蝦的顔色會較淺,較亮,偏黃;3、野生蝦的蝦須比養殖蝦的蝦須短;4、新鮮的野生蝦,煮熟後的蝦殼很容易剝離,而且口感較好,養殖蝦煮熟後殼和肉容易黏連。

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