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香菇瘦肉餡包子怎麼做

美食 更新时间:2024-12-04 22:22:48

  1、面粉、酵母、水,拌均。

  2、揉成光滑的面團,揉到手、面、容器都是光滑的。靜放二小時,讓其發酵至原來的二倍。

  3、等發面的時候,做好餡,豬肉洗幹淨切,香菇、香蔥,生姜等都洗幹淨剁碎,放鹽、油、醬油、生粉、雞精拌均,腌制15分鐘;

  4、發酵好面粉,排氣,揉成光滑長條;

  5、分成五等分小圓團;

  6、擀面皮,不要太薄;

  7、放入做好的包子餡;

  8、包好的包子;

  9、蒸鍋放上廚房食用紗布,把做好的包子放上;PS:包子自己要留足夠的空隙,蒸熟的時候會變大。

  10、清水煮沸,放入包子,蒸25分鐘即可。

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