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臘腸幹吃怎麼好吃

知識 更新时间:2025-02-07 01:56:23

  1、可直接水煮、油煎或燒烤。傳統就是蒸吃,水煮,就是水開後放上臘腸,蒸或煮20分鐘,直接切片食用。切片炒菜,可以炒蒜台,青蒜,青豆,辣椒,蘑菇。

  2、香腸蒸糯米飯做法,糯米用清水浸泡一晚上後撈出瀝幹,加入一小勺生抽,拌勻後将放在一個耐熱的盤子中攤平;香腸切片,平鋪在糯米上;電壓鍋内放入适量的水,擺入蒸架,再放入裝有香腸糯米的盤子,蓋上鍋蓋,選擇自選保壓25分鐘;待電壓鍋洩壓後打開鍋蓋撒入适量的蔥花即可取出。

  3、風味臘腸卷做法,先把材料混合揉成光滑柔軟的面團,置于溫暖潮濕的地方發酵40~60分鐘,待面團内出現蜂窩狀時取出整形。用刀切成12等份,再搓成粗細均勻的長條。面條繞在臘腸上,收口捏緊,墊上包底紙(面條的頭尾收口向下,分别與旁邊的面團捏緊,熟後才不會松開反彈)。用大火蒸15分鐘至熟。

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