炒大雜面材料:面條,魚餅,姜,蔥,蒜,肉片,包菜,白菜。調料:辣椒醬,番茄醬,糖,雞精粉。
炒大雜面做法:
1、鍋燒熱蔥頭油,爆香姜絲,蔥,蒜及魚餅。
2、倒入腌制過的肉片煸炒。
3、将隔夜菜一并倒入大炒一會。
4、再将包菜也加入炒均。
5、 加适量的水,辣椒醬,番茄醬,糖及雞精粉炒均。
6、醬汁燒開,加入面,旺火炒至與配料完全混合。
7、面煮好後,即可盛入大盤啦。
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