第1步:
先用小刀沿着瓶口的圓圈狀突出部位,切開封瓶口的膠帽,注意轉手,不要轉瓶子,如果是老酒的話,瓶底會有正常的沉澱,轉瓶子就會讓沉澱漂起。有些國家出産的葡萄酒的瓶口會有開封帶,那就簡單了,撕開封帶就可以了。
第2步:
用餐布将瓶口的灰,或者說黴灰去掉,有點黴灰很正常的,并不能說酒就壞了。注意将螺絲鑽的尖端插入木塞的中間(如果插在邊上容易導緻木塞斷裂或者有木碎片掉到酒裡),再以順時針方向鑽入木塞中。
第3步:
将刀頭的金屬關節部分卡口輕輕卡住瓶口突起部分,手用力握住刀身關節和瓶頸,讓關節和酒瓶突起處牢牢卡住。
第4步:
用力向上拉起把柄,在杠杆作用的拉力下(兩個着力點,一個是金屬頭和瓶子突起卡緊部分,一個是螺旋針和木塞中心的接觸點)木塞被徐徐拔出。待拔出一半時候,換金屬關節的第二個卡口,重複步驟3。
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