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核桃紅糖棗糕

美食 更新时间:2024-08-12 00:09:15

  1、材料:棗泥130克、面粉90克3人份、泡打粉30克、小蘇打粉20克、水85克、橙汁1大勺、雞蛋50克、核桃60克、紅糖70克、黃油20克。

  2、去核大棗切成約黃豆粒大小的粒,把棗粒、紅糖、水放入鍋中,小火煮至水分收幹,變成棗泥狀。

  3、加入橙汁、蛋液和隔水融化的黃油,攪拌均勻成棗泥糊。

  4、面粉、泡打粉、小蘇打粉混合均勻,過篩至棗泥糊中拌勻。再加入搗碎的核桃仁,用刮刀攪拌均勻。

  5、将拌好的面糊倒入模具中,表面抹平,烤箱提前預熱,中下層,上火185度、下火175度烤25分鐘,然後各降低10度再烤約10分鐘,烤好後立刻出爐,取出蛋糕放到烤網上涼透,切開即可食用。

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