把生蚝放入冰箱的冷凍櫃中存放能活的久,溫度設置在4~5度左右,溫度不能過高,否則生蚝就會滋生大量的細菌,從而發生腐爛變質。生蚝俗稱海蛎子、蚝等,隸屬軟體動物門,雙殼綱,珍珠貝目,是世界上第一大養殖貝類,是人類可利用的重要海洋生物資源之一,為全球性分布種類。
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