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皮渣的做法

知識 更新时间:2024-11-25 05:27:13

  材料:皮渣300克、大蔥1根、大蒜6瓣、老抽1茶勺、鹽0.5茶勺、水2湯勺、食用油适量、花椒1克、八角1個。

  做法:

  1、把準備好的紅薯澱粉用冷水拌勻,注意水不要太多;

  2、将蔥、姜、蒜、香菜切碎;

  3、在鍋裡加水并燒開,然後放入紅薯粉條,将其煮軟,然後把水過濾掉;

  4、把準備好的蔥、姜、蒜、香菜、鹽、十三香放入煮好的粉條裡,倒入和好的澱粉,攪拌均勻;

  5、然後将其放入磨具或者盆裡上籠蒸50分鐘即可。

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