松花子,又叫松黃,即就是松樹馬尾松的開花,無毒,味甘,性溫,松花子中含油脂,并含豐富的微量元素,其中以鉀、鎂、硫、錳、鋅、鐵的含量較多。松花子中含去氫分支酸和多種酶,蘋果酸合成酶,酸性磷酸酶,異檸檬酸裂合酶,羟基苯甲酸酯葡萄糖基轉移酶,具有潤心肺,益氣,除風的功效,松花子可以用來釀酒,是一種珍貴的高級營養食品原料。
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