進入月末，氣候發生巨大變化，溫度突然降到15攝氏度，最近氣候十分舒服，特别适合加強運動，搭配低脂的減脂餐，能夠幫助瘦胳膊瘦腿，幫助擺脫大肚腩，讓體重回到正常水平。提到減脂，是很多女性朋友永恒的話題，如果肚子鼓起來太難看，一定要注意飲食，今天分享一款适合春夏兩季食用的減脂湯——娃娃菜金針菇皮蛋湯，湯汁特别鮮美，巨好喝，幫助減脂排毒，讓你身材越來越苗條。很多人沒有喝過這款娃娃菜金針菇皮蛋湯的正确做法，趕緊看一看吧。春夏交替，常給家人喝這款“減脂湯”，簡單又省事，天天吃不怕胖。
食材明細：挑選新鮮娃娃菜200克左右（娃娃菜是白菜的變種，娃娃菜的纖維素很高，口感十分清甜，非常适合素炒和煮湯，價格也很便宜），選購兩根火腿腸，生姜半塊，優質幹蝦皮30克左右，選購金針菇150克左右，挑選一個皮蛋，清水适量，新鮮小蔥幾根，生姜幾片，食用油和豬油少許，溫開水少許，其他佐料。
烹饪步驟：
步驟1：購買娃娃菜和幾種配菜，金針菇要徹底洗淨，切除金針菇的根部（金針菇非常髒，記得要清洗幹淨）
步驟2：金針菇放在容器裡，加上兩勺食鹽，加上清水沒過金針菇，金針菇用鹽水泡20分鐘，撕成若幹小朵，控幹水分，備用。
步驟3：皮蛋全部剝掉蛋殼，皮蛋用熱水煮一煮，皮蛋切成若幹小丁，火腿腸切成小丁，生姜都切成細絲，香蔥洗淨切成細段，備用。
步驟4：娃娃菜全部洗幹淨，用鹽水浸泡一會兒，娃娃菜切成一些長條，準備好娃娃菜，皮蛋和火腿腸，開始烹饪這道娃娃菜金針菇皮蛋湯吧。
步驟5：鍋中加上豬油少許或食用油，鍋底放入姜絲和蔥段，放入一些皮蛋丁，迅速煸炒一小會兒，讓皮蛋炒至定型。
步驟6：加上适量清水煮沸，放入一些火腿腸丁，放入一些金針菇和娃娃菜，加上适量溫開水，蓋上鍋蓋煮一會兒。
步驟7：加上少許食鹽，調入味極鮮半勺，加上蚝油半勺，調入少許胡椒粉，撒上蔥花，煮至蔬菜變軟。
步驟8：出鍋，這道娃娃菜金針菇皮蛋湯就做好了。
娃娃菜金針菇皮蛋湯是減脂期别錯過的素湯，娃娃菜屬于低脂的蔬菜，主要含有水分和纖維素，金針菇是非常鮮嫩的菌類，搭配皮蛋和火腿腸，增強湯汁的色澤，讓湯汁特别鮮美，喝起來很舒坦，幫助控制體重，疏通腸道的壓力，早食早受益。
你們有沒有喝過這款娃娃菜金針菇皮蛋湯嗎？（所有圖片來自網絡）
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