立體種養模式，既實現了生态平衡，又提高了土地利用率，在不增加土地成本的基礎上又多了一份可觀的收入，蓮藕水蛭混合種養就是這樣一項技術。簡單來說就是先在池裡種植蓮藕，然後放養水蛭，這是一種1 1>2的種植模式。一是蓮藕可以吸收水中的營養物質，使水質變得更清新，同時夏季蓮藕可以為水蛭遮陰，從而有利于水蛭的生長；二是水蛭在生長過程中，捕食藕田中昆蟲幼體，從而減少了蓮藕的病蟲害，從而形成互有裨益的一種立體種養模式。

蓮藕水蛭立體混養

對于蓮藕和水蛭都是市面上需求量較大的農産品。首先，蓮藕就不用說了，生吃脆甜，熟食香糯，是經濟價值很高且又高産的水生植物。其次來說水蛭，也就是我們俗稱的螞蝗，明代李時珍《本草綱目》記載水蛭有破血、逐瘀、通經的功能，近幾年來水蛭的野生資源在逐年減少，但市場需求量卻逐年增加，因此水蛭成了一種稀缺的藥材。

那麼如何實現蓮藕、水蛭混養的高産高收益呢？有哪些關鍵技術？

關鍵點1.藕池采用淺池建設，特别要建觀察通道

要想種好藕，養好水蛭，首先得選好場地，一般選擇沒有污染，靠近水源的地方建造藕池，藕池不需要挖的太深，深度達到110厘米就可以了，如果有條件，最好硬化砌成水泥池，這樣既保水又能防止蓮藕生長過深不易采挖。當然為了節省投資也可以直接選用土池子，但是土池子上面要鋪上厚的塑料布，起到防滲功效。對于藕池面積大的，還要用水泥闆通過架空的方式鋪設觀察通道，平均每畝藕池建設一條觀察通道，這對于後期的生産管理非常重要。

蓮藕水蛭混養特别要建觀察通道

關鍵點2.土壤采用通透性好的偏酸土

對于藕池的土壤首先是PH值，由于水蛭不适于在堿性土壤中生存，所以PH值要控制在5.5-7以内，大于7的土壤不能使用。其次藕池裡的土壤要保證疏松透氣，所以優先選用河塘泥、稻田土以及菜園土，容易闆結的粘土不能用，更不能用有污染的土壤。藕池中土壤的厚度一般30-40cm，為了有利于蓮藕和水蛭的生長，土壤在使用之前，要摻入适量腐熟的有機肥，一般每畝使用500-800公斤。

建池鋪地膜

關鍵點3.建設水蛭栖息台，給水蛭一個安穩的家

為了給水蛭創造良好的栖息環境，還要在藕池邊緣或者觀察通道兩邊建設水蛭栖息台，栖息台采用藕池中土壤堆砌成土台子，高度以高出水面0.5-1米為宜，并保持栖息台土壤潮濕，含水量在30%-40%。

水蛭栖息台，設置防逃闆

關鍵點4.建造良好的排灌系統及防逃設施

藕池除了要有便捷的排灌設施，還要有防水蛭逃跑的防逃設施，由于水蛭的吸盤對于光滑面的吸附力較強，可以在藕池周邊鋪立高度1米左右的粗糙的水泥闆就能有效的防止水蛭逃走。

在建造好藕池後，接下來一項重要的工作就是選種，優良的藕種和水蛭種是高産的保證。

關鍵點5.蓮藕要選淺水優良種，并對種藕進行精選

首先對于藕種，由于我們采用的淺水栽培，所以要選用淺水蓮藕品種，如蓮1号、鄂蓮4号、杭州白花藕等品種。在選好品種後，對于蓮藕種根還要進行精心挑選，首先每支種藕都必須具備三個以上完整的藕苞，帶1至2個藕芽；其次每支藕種不能少于0.75公斤。

關鍵點6.種蛭選用2年生強壯寬體金線蛭

對于水蛭品種的選擇，在我國能夠養殖的水蛭品種有寬體金線蛭、尖細金線蛭和日本醫蛭等3個品種，其中以寬體金線蛭養殖最為廣泛，寬體金線蛭身體扁平，略成紡錘形，身長6到13cm，體寬0.8到2cm，身體呈暗綠色，身上有5條黃黑色斑點組成的縱線。水蛭生長的适宜溫度是15-30攝氏度，低于10攝氏度水蛭則鑽到泥中冬眠，而高于30攝氏度水蛭攝食減少，甚至死亡。寬體金線蛭在我國大部分地區都能養殖，它們最大的特點就是不吸血，而是以水中的浮遊生物、軟體動物、小型昆蟲，以及泥土中的腐殖質為食，不過在這些食物中它們最喜歡吃的要屬田螺，因此它們得了一個田螺嘬的外号。

水蛭選種，觸碰即刻縮成一團

水蛭放養要選擇優良的種蛭，引種時要選擇年齡在2年以上，體重10克到30克的水蛭作為種蛭，要選擇體質健壯，活潑好動，用手觸碰則立即縮成一團的水蛭作為種蛭，那些身體僵硬，身體有殘缺，體質弱的水蛭不能作為種用。采用蓮藕水蛭混養模式，一般每畝放養種蛭40公斤左右，放養規格應盡量整齊一緻，不同品種的水蛭應分池飼養，以免弱肉強食。

寬體金線蛭取食田螺

關鍵點7.傾30度、寬株行距栽植蓮藕，并淺水養至立葉期

栽藕的時候要順着直線栽植，株距1到1.5米，行距2米，方法是按照藕根的大小，挖一個長長的栽植坑，栽植坑與池底有30度的傾斜角度，将種藕頂端向下順勢擺入栽植坑中，藕身與栽植坑平行，再填土埋實，要求埋土後藕稍和藕芽稍微露出土面。藕定植在泥土的深度一般為5-10cm之間，栽藕後立即向池子灌水，此時為了提高地溫，使種藕早萌芽，水位不宜太深，一般保持6cm左右為宜，這樣可以提高土溫，促進萌芽。蓮藕栽植後20天左右，就有浮葉長出水面，即進入蓮藕立葉期，進入立葉期後就要逐漸加深水層到20cm。蓮藕進入立葉期，種藕既要保持旺盛的生長勢，又要形成發達的根系，為後期長藕打下良好的基礎，所以這段時期需要大量的營養，可以直接向池子裡撒施肥料，每畝使用15到20公斤尿素和5到10公斤硫酸鉀肥料。

傾30度栽植種藕

關鍵點8.立葉期放種蛭，關鍵還要處理好栖息台

一般來說蓮藕進入立葉期，氣溫穩定在15攝氏度以上，便可以投放水蛭了。當我們确定好放養水蛭的時間後，就要做好準備工作了，準備工作中最重要的就是要處理好栖息台，因為栖息台是水蛭生長繁殖的重要場所。栖息台土壤含水量30%-40%，不幹不濕，透氣性良好的土壤最适合水蛭的生長和繁殖，因此在放水蛭前通過噴水的方式讓栖息台土壤含水量達标。

寬體金線蛭不喜歡太深的池水，一般在放養後會遊到栖息台濕潤的泥土上，然後鑽入栖息台，把栖息台當成新家。在放養種蛭後1-2天要及時往田裡放田螺作為寬體金線蛭的食物，而衆多的田螺品種中以中華圓田螺為最好，因其殼薄個頭大，生長及繁殖速度快，在藕池中投入足夠量的中華圓田螺可以通過不斷繁衍而滿足寬體金線蛭攝食的需求，可以按照種蛭與中華圓田螺1:1.5的重量比來投放田螺，如果田螺投放太多會破壞水質，投放太少很快就會被水蛭吃光，達不到持續繁殖的目的。

關鍵點9.蓮藕展葉期及時補肥，并做好水蛭繁衍管理，關鍵還在栖息台

5月份之後，蓮藕的葉片逐漸展開，為滿足藕鞭快速生長的需要，展葉期要及時追氮肥以補充蓮藕所需的氨基酸和蛋白質的合成，促進光合作用，而這個時候的水蛭進入交配繁衍期。水蛭為雌雄同體的生物，異體交配，體内受精，它們同時兼具雌雄生殖器官，生活史中有性逆轉的現象，一條水蛭既可以做爸爸又可以當媽媽。水蛭放入藕池後不久就開始交配，交配後一個月左右開始産卵，水蛭從産第一個卵繭開始到最後一個卵繭結束大約需要7天，一般每條水蛭産卵3個，一個卵繭中大約含15-35條幼蛭。水蛭一般傍晚到夜間産卵，産卵時鑽出水面鑽進栖息台，因此在水蛭繁殖期間為了不驚吓到水蛭，盡量減少在觀察台的走動。水蛭産卵繁殖期，一定要保證栖息台的濕度，保持土壤的含水量在30%-40%之間，如果含水量低于30%，水蛭即使産卵也不利于孵化；而當土壤含水量低于20%時，往往會造成土壤闆結，水蛭卵幹枯死亡；所以為保持土壤含水量，每周需人工補水一次。水蛭的卵外面包裹着一層黏液，外形有點像蠶繭，因此被稱為卵繭。一般在溫度合适的情況下，大約16-25天就能孵化出幼蛭，幼蛭以土中的腐殖質為食，不需要特殊的飼料。

水蛭的卵繭

另外需要注意的是從展葉期開始，蓮藕的病蟲害開始增加，但是為了不影響水蛭的生長，一般不采用化學藥品防控，而是采用誘光燈、黃闆等生物防控技術進行防治。

關鍵點10.保持水質清新，給水蛭創造良好的生長繁衍環境

水蛭對水的要求不嚴，但因為人工養殖的密度較大，所以最好保持水質清新，水溫要保持在15-30℃之間，如果發現水溫過高要及時通過換水降低水溫，另外當池水透明度小于25cm時，也就是水呈中度渾濁狀也要及時換水。

我們在人工養殖水蛭時一定要考慮水蛭的這些生長特性，給他們創造一個良好的生長繁衍環境。

關鍵點11.施好藕根膨大肥，保護葉柄、花梗不折斷

7月中旬，蓮藕逐漸開花并結成蓮蓬，這就進入了蓮藕花果期。蓮藕進入花果期後水位要逐漸加深到25-30cm，并在花期追施一次肥料，為蓮藕的膨大做準備，所以肥料以鉀肥為主，一般每畝施硫酸鉀15-20公斤，尿素20公斤，過磷酸鈣20-25公斤。蓮藕開花後期，荷花逐漸凋零，花謝後花托膨大形成蓮蓬，鑒于淺水藕蓮蓬小，且為了不驚擾到水蛭，所以一般不采摘蓮蓬。同時采摘蓮蓬或者荷花留下的梗容易受雨水侵蝕，從而導緻新生地下莖腐爛，因此平時要特别保護葉柄和花梗，不能随意折斷。

關鍵點12.适時補充田螺，保證水蛭充足的食源

7月份之後，先前孵化出來的幼蛭已能獨立攝食，此時藕田中的田螺數量會急劇減少。在巡池時，我們扒開栖息台的土壤看看，如果大部分的田螺隻剩下空殼，那就要及時向藕池裡補充田螺，每畝再補充50-100公斤田螺，田螺均勻的投放到田中間即可，從而保證水蛭有充足的食物以滿足其生長。

栖息台上被水蛭吃的隻剩空殼的田螺

大約8月下旬，蓮藕開花後期，蓮藕的藕鞭不再伸長，開始膨大成藕，這就進入了結藕期。俗話說漲水荷花落水藕，因此在結藕期要求淺水，以提高土壤溫度，加速藕的形成，一般水層保持在10cm左右就可以了。

進入9月份以後，蓮藕已基本長成，此時可以根據市場行情分批采挖，比如元旦、春節前後，蓮藕市場需求量大，售價也比較高。蓮藕采收不使用傳統的挖藕法而是采用高壓水槍收獲，這樣既避免了折斷蓮藕，又提高了蓮藕品質。留做種藕的可留在池中，随用随取。

蓮藕豐收

從早春放入種蛭一直到10月份，此時池中的水蛭大部分達到了商業标準，這個時候就可以分批捕獲了。捕獲水蛭的時間要選在傍晚或者夜間，此時水蛭大多鑽入了栖息台中，隻要扒開栖息台的土壤就能直接抓取。水蛭的收獲也可以分批進行，捕撈的時候選取個頭大、身體強壯的水蛭留做種用，留做種用的水蛭可集中到一個水池裡，方便越冬管理。對于達到12克以上，不需要留種的水蛭可以作為商品蛭來出售，對于商品蛭需按照大中小規格分開，并進行初加工。

生曬法加工水蛭

水蛭加工的方法很多，但最簡單也最能保持水蛭醫用價值的加工方法為生曬法。生曬法很簡單，用鐵絲将水蛭穿成串然後放到陽光下曝曬，曬到水蛭含水量低于20%，一般曬4-7天就可曬幹。在這裡需要注意的是加工水蛭時要看好天氣，因為陰雨天氣會導緻水蛭腐爛變質。曬好的水蛭要裝袋密封并放在幹燥的地方保存，避免受潮發黴。

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