這天，楊阿姨和幾位小姐妹一起約出來喝早茶，大家聊起了關于“晨起喝水”的問題。

“早上可不能空腹喝水，我看網上的專家說了，會‘澆滅陽氣’的！”

“我好像也在電視上的養生節目裡看過你這個說法，但我上次問了醫生，醫生說早上喝水對身體有好處……所以我現在每天早上起床都會喝一杯溫水再吃早餐。”

“你不聽我勸，早上空腹喝水比不吃早餐的危害還要大呢！”

“算了算了，不聊這個了……”

關于“空腹”的說法有很多，有人說不能空腹喝水，也有人說不能空腹喝牛奶、吃香蕉，真相到底是怎麼樣呢？

在中醫看來，“晨起空腹喝涼開水，會克火抑陽，損壞體質”，有人說早上空腹喝水甚至比不吃早餐的危害還大，這是真的嗎？

空腹，其實主要指的是胃部排空的狀态，食物的物理性質、化學組成等，都會影響到胃排空的速度。

一般像平常吃的混合型食物，胃部完全排空需要4到6個小時，但也有人胃部排空可能需要十多個小時，因此多長時間不吃東西算空腹其實很難明确定論。但如果不吃早餐的話，等到午飯時多數胃部已經完全排空。

空腹喝水的危害比不吃早餐還要大，那不吃早餐有啥危害呢？

首先不吃早餐會增加心血管死亡的風險，還可能會引發胃炎、胃潰瘍，導緻低血糖、體重增加、膽結石風險升高等。

其實，關于“空腹喝水會澆滅陽氣”的說法是不靠譜的。

因為人體經過一夜的睡眠、代謝過程，身體是處于缺水狀态的。早晨起來喝水，能夠給口腔、咽喉部位補充水分，促進消化液的分泌，降低泌尿系統結石的風險。

因此，晨起要喝水，而且要喝白開水，盡量不要喝果汁、汽水等飲料，這些飲料會加速鈣的排洩，導緻身體缺鈣。

晨起喝水溫度建議在20-25度之間，喝300-500毫升為宜，建議小口小口地喝水。空腹可以喝水，那能不能喝牛奶、吃香蕉呢？

還有說法稱，空腹不能喝牛奶、吃香蕉，這樣的說法是真還是假呢？

對于乳糖不耐受、乳蛋白過敏的人群來說，空腹喝牛奶确實可能引發嘔吐、腹瀉等不适症狀，但大部分人是可以空腹喝牛奶的。

另外，香蕉中含有豐富的鉀元素和鎂元素，隻要沒有腎髒疾病等特殊疾病的人，都可以空腹适當地吃點香蕉。其實空腹的時候，不建議吃的是這幾種食物：

1、咖啡、酒精等飲料

空腹喝咖啡，可能會導緻咖啡因攝入過多，引起胸悶、心跳加速、心悸等症狀，空腹喝酒則可能會導緻低血糖，引起頭暈、冒冷汗等不适症狀。

2、大蒜、冷食

大蒜、冷食等，進入腸胃之後會刺激腸胃，引起腸胃攣縮，長期食用可能會誘發腸胃疾病，因此不建議空腹食用。

3、辛辣刺激性食物

辛辣、刺激性的食物，會刺激到胃黏膜，引起腸胃痙攣、胃絞痛，因此不建議空腹食用。

4、蜂蜜水

雖然蜂蜜的營養價值很高，但蜂蜜水中含有果糖，空腹喝可能會減緩吸收速度，導緻排尿時間延長。

除了空腹忌食這些食物之外，還要注意空腹最好不要洗澡或者鍛煉，否則容易出現低血糖，暈倒甚至休克。

吃飯其實也是有順序的，會吃飯的人怎麼吃也不胖，不會吃的喝點水也會胖，那怎麼吃飯更好呢？

研究發現健康的進食順序應該是：湯—菜—肉—飯的順序。這樣的進食順序，能夠增加飽腹感、延緩胃部排空，減少腸道的蠕動，更有助于降低血糖。

當然，不同人群有着不同的進食順序：

1、腸胃不好的人

胃炎、胃潰瘍患者，胃酸分泌較少，最好不要在飯前喝湯或喝水，以免胃液被沖淡，影響到食物的消化吸收。

2、正在減肥的人

想要減肥、瘦成閃電的人們，建議在飯前喝點水或者吃點水果，然後進食水果、蔬菜、雜糧等高纖維的食物，更容易增加飽腹感，之後再吃肉類。

3、糖尿病患者

糖尿病患者最好在餐前喝點湯，然後再吃蔬菜、魚肉、主食等食物，主食最好選擇燕麥、小麥等膳食纖維豐富的食物。

4、太瘦的人

太瘦的人最好多吃主食或者高蛋白的食物，可以适當多吃點雞蛋、牛奶、紅肉、魚類等。

大部分人空腹的時候，可以喝水、喝牛奶、适量吃香蕉等，不用擔心晨起喝水會澆滅陽氣。一日三餐要規律進食，而且要掌握正确的進食順序，不同的人選擇适合自己的進食順序。

參考資料：

[1]《不吃早餐，心血管病風險高八成！還會惹來其他5種病》.生命時報.2021-01-27

[2]《你還在空腹吃這4種食物嗎？生病了可别怪我，空腹進食也有順序》.CCTV生活圈.2022-08-12

[3]《空腹不能喝牛奶、豆漿？真正不能幹的是這4件事》.醫學界内分泌頻道.2021-11-21

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