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牛肉香菇醬的做法

知識 更新时间:2024-12-27 20:27:23

  牛肉香菇醬的做法如下:

  1、各原料洗淨,牛肉,香菇,青紅椒,豆幹各切成細小粒,花生米拍碎,姜切片,大蔥段切圈。

  2、甜面醬加少許水稀釋。

  3、鍋置火上油,先下花椒八角煸出椒香,下姜片、蔥圈不停翻炒,待姜蔥變軟縮小泌出香汁後留下底油。

  4、下牛肉粒翻炒。

  5、牛肉粒變色後,放豆幹翻炒。

  6、片刻放入青紅椒,香菇粒炒勻。

  7、倒入醬料。

  8、轉中火不停翻炒,防止糊鍋底。

  9、将花生碎倒入鍋中拌勻。

  10、直至鍋中的水分完全蒸發掉,撒上芝麻關火即可。

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