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腌制螃蟹配方

知識 更新时间:2025-01-24 06:22:16

  1、主料:螃蟹500g,輔料:芝麻油适量、蒜蓉适量、醬油适量、米酒少量、辣椒适量、芹菜适量、金不換适量、香菜适量、醋适量。

  2、螃蟹洗淨後去除内髒,切成兩半。

  3、準備腌制的材料:蒜蓉,辣椒碎。

  4、加入一碗醬油,半湯匙米酒,一匙醋,一匙芝麻油。

  5、把螃蟹倒入醬汁中,攪拌均勻。

  6、再加入适量的香菜,芹菜粒,金不換,攪拌均勻(這些配料也可與醬油一起加入)可放入冰箱中冰凍1 個小時。

  7、腌制一時後,就可以開吃了,很香。

  8、吃的時候要沾些醬汁(蒜蓉+辣椒粒+醋),吃生腌的時候最好都要沾些醋來吃,即可殺菌味道也很好。

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