1. 西葫蘆切片,大概0.5cm厚
2. 将西葫蘆片兩面粘上面粉
3. 然後再兩面粘上蛋液
4. 平底鍋放油,入鍋兩面煎至金黃
5. 瀝油上盤,配上番茄醬(如果沒有番茄醬的話,蛋液放點鹽,不然味道會很淡的喔)
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