主料:花生、胡蘿蔔、芹菜、鹽 、八角、桂皮、蔥、姜、香葉;
做法:
将花生米用溫開水浸泡兩小時;胡蘿蔔、芹菜洗淨切成小丁;鍋中加足量水、下入鹽、八角、桂皮、蔥姜段、香葉,大火煮開;将花生米倒入鍋中,大火煮開,轉中火煮20分鐘;撈出放涼後,加入胡蘿蔔丁芹菜丁攪拌均勻,調味即可。
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