4月下旬蝦開始交配産卵。蝦的交配是軟殼交配,交配前雌蝦要進行生殖蛻殼,在雄蝦産出精子的12小時内雌蝦開始産卵。雌蝦産出的卵受精後為深黃色,粘附在腹足以及尾扇向内卷曲形成的空腹内。一隻重為48克的抱卵蝦懷卵量為326粒,懷卵量高的-蝦抱卵達441粒,低的隻有27粒。
胚胎發育
蝦的受精卵為深黃色,随着胚胎發育逐漸轉變為黃橙色、紅橙色、淺灰色。将抱卵蝦分為4個組作胚胎發育對比試驗發現:在19℃條件下紅螯螯蝦蝦卵的胚胎發育極其緩慢;在21~23℃時,孵化出膜時間為41天,80天有幼蝦脫離母體;26℃時受精卵30天孵化出膜,52天幼蝦脫離母體;29~30℃時,25天孵化出膜,40天脫離母體。
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