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金桔吃皮還是吃肉

知識 更新时间:2024-09-29 17:15:05

金桔皮的營養物質比金桔肉還要多,所以最好果皮和果肉一起吃。

金桔的特點是果皮和果肉可以一起食用,嚼食後,頓覺喉間津潤、滿口生香。金桔80%的維生素C集中在果皮上,每百克高達200毫克。因此金桔洗幹淨後即可直接嚼食。

金桔:金柑,荟香科植物,通稱金橘,常綠灌木,高1至3米。枝密生,節間短,無刺。葉為單身複葉,互生,葉較小、革質,卵狀橢圓形或倒披針形,頂端具不明顯鋸齒,葉柄具極狹翅。花生葉腋,1~3朵,花被5瓣裂、白色,子房五室。果實球形或扁球形,前圓後狹,果皮光滑,初時為青綠色,成熟時為金黃色,有香味,汁多味美,可連皮生食,夏季開花,秋冬果熟。

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