根據情況而定。
燕窩中含有豐富的蛋白質及碳水化合物等物質,所以比較容易發生腐壞變質,如果燕窩保存不當的話,其中就可能會有大量的細菌滋生繁殖,所以一般建議隔夜的燕窩在保存不當的情況下最好不要吃。但是如果隔夜的燕窩保存得比較好,沒有腐壞變質的話,那麼還是可以繼續食用的。
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