一、主料:
面粉。
二、輔料:
酸菜、豬裡脊肉。
三、調料:
食鹽、蔥、姜、料酒、生抽、水、植物油、白糖、太白粉、胡椒粉。
四、做法及步驟:
1、開水1杯慢慢倒入面粉中,一邊用筷子攪拌成雪花狀;
2、加入2湯匙冷水揉成團,再加油揉成光滑的面團,蓋上保鮮膜醒30分鐘;
3、醒面的時間,就可以做餡料,酸菜洗幹淨,擠幹水,切碎;
4、姜蔥分别切碎;
5、裡脊肉剁碎,放入姜末、
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