可能很多朋友對還不知道什麼是魚膠，有些朋友呢可能隻是聽說過(相對于燕窩來說，大家可能對魚膠不是很了解，魚膠跟燕窩在美白美容方面有許多相同之處，但是魚膠的功效卻要比燕窩要全面的多了。

周圍有很多的女性朋友越來越重視自己的皮膚和身體，由于現在工作，生活，情感，年齡等方面因素的影響，很多朋友每天都會非常的忙碌，面臨着很大的壓力，從而忘記了對自身的保養，等到發現自己的身體和皮膚出現問題的時候，又不知道要用方法來保養自己，當然美容保養的東西很多咯，我隻是介紹我自己比較熟悉并且效果也不錯的一種方法供大家參考。

首先先簡單的介紹什麼是魚膠(珠三角地區叫花膠、魚肚)----魚膠，是魚鳔的幹制品，并不是魚的肚子或者胃什麼的，是魚在水中調節升降的那個器官，像泡泡的那個。魚膠于燕窩、魚翅齊名，是“八珍”之一，四大極品“鮑參翅肚”中的“肚”即為魚膠。

魚膠的成分----

魚膠的主要成份為高級膠原蛋白和粘多糖物質、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素，其蛋白含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%。魚鳔中含有的大量生物大分子膠原蛋白，是人體補充、合成蛋白質的原料，且易于吸收和利用。可有效提高免疫力、抑制癌細胞、活化細胞、防止皮膚老化去除皺紋，活化筋骨減緩關節炎及酸痛，特别在補血、止血、滋陰、潤燥等方面更有明顯功效。

　魚膠的種類----

當然魚膠的品種是很多的，理論上每一種魚都有魚鳔的，但是市面上常見的魚膠都是經過論證對人體有非常好的效果的名膠，一般市面上常見的魚膠有北海魚膠，赤嘴魚膠，白花膠，蜘蛛肚膠，金龍魚膠，黃花膠，安南魚膠，鬥湖魚膠，鳗魚膠，鮸魚膠等等。魚膠品種不同，其具體的效果方面也略有不同，所以大家可以根據自己的情況選擇最适合自己的，并不是說越貴就越好，最适合自己的才是最好的。

　魚膠的功效----

現代中醫學認為，魚膠能增強腸胃的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等症狀。能增強肌肉組織的韌性和彈力，消除疲勞;能加強腦神經功能，促進生長發育，提高思維和智力，維持腺體正常分泌;可防治反應遲鈍、小兒發育不良、産婦乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。由于魚膠含有大量膠汁，又具有活血、補血、止血、禦寒祛濕等功效，所以能提高面利益，對于體質虛弱，真陰虧損、精神過勞的人士，作為進補更為合适。此外，魚膠對于外科手術病人傷口之恢複也有幫助，外科手術後15-20天，進食魚膠，傷口會愈合得好些，魚膠豐富的膠質，對身體具有滋補養顔，延年益壽的功效。

　魚膠對愛美女性的好處----

魚膠還是女性朋友補充膠原蛋白的最佳選擇，人體皮膚中的蛋白質有70%是膠原蛋白，所組成的網狀結構支撐着皮膚，使肌膚看起來光滑飽滿，柔軟又富有彈性。随着年齡的增長，皮膚組織中的膠原蛋白流失的速度漸漸超過了生成的速度，于是皮膚失去彈性變薄老化，出現松弛、皺紋、幹澀等現象，所以适時補充膠原蛋白，可使皮膚恢複青春活力。當然很多朋友會選擇市面上銷售的膠原蛋白口服液或者膠囊等等，這些雖然方便，但是裡面是添加了很多人工添加劑的，尤其是激素，經常食用對身體會帶來很大的負面影響的。所以大家還是要格外的謹慎小心才好。而魚膠屬于天然的無加工的産品，不含激素和人工添加劑，比較健康自然。

　懷孕媽媽可以吃魚膠嗎？

這個回答是肯定的，在懷孕期間吃魚膠，不僅可以有效地補充媽媽的營養，而且對以後的小孩子的皮膚和抵抗力都有很好的作用的。懷孕媽媽在3-7個月吃魚膠是最好的(并不是說其他時候就不能吃呢，要根據個人的情況而定)。孕婦前三個月由于受胎氣上逆的影響，魚膠本身味道有點怪，可能會引起孕婦的反胃，但是這個階段如果吃的下魚膠是對身體非常好的，因為孕婦初期吸收能力不是很強。而魚膠含有的營養素大為蛋白主要是美容，調理腸胃和增強抵抗力，補充營養這些，這個時候适量的進食每天的營養素對寶寶以後出生跟孕婦本身都是超好的。而在7個月後因為寶寶吸收能力變強了很多這個時候就要到醫院進行B超下了噢，如果說寶寶偏大了點，那就不進食魚膠了，這個時候就可以選擇燕窩進食了。而如果是寶寶偏小的話，魚膠還是可以進食噢

當然如果有産婦本身是考慮剖腹産的話，魚膠就可以一直吃噢，等寶寶出生後會發現寶寶皮膚特好的，身體抵抗力也非常好。在寶寶要出生的前幾天可以連續的吃魚膠，這樣有助于更好的順産。至于吃魚膠的次數，五個月前寶寶的吸收能力比較弱，這個時候可以不用太頻繁的吃魚膠，一個星期大概吃一到兩次就可以了，五個月之後，随着寶寶吸收能力的逐漸加強，可以适當的增加吃魚膠的次數，一個星期吃四次也是可以的，魚膠的吃法可以連續吃幾天停幾天，如果停頓的話對美容護膚、補血是達不到什麼明顯的效果的。至于吃魚膠的品種，懷孕初期(六個月之前)一般建議吃美容護膚和增強抵抗力都很不錯的蜘蛛肚膠或者尖尾北海，這次即對皮膚有很好的作用，也可以補充身體營養，對以後寶寶的皮膚和抵抗力都有很大的幫助。懷孕後期因為寶寶吸收能力變強，可以選擇效果更好的赤嘴。

坐月子如何吃魚膠----

坐月子是女孩子身體最虛弱的時候，也是女孩子重生的時刻，這個時候如果調理好了，對以後的身體有非常好的幫助，而如果沒有調理好，以後則有可能會落下很多的後遺問題，時刻纏繞着自己。魚膠中的紅雞赤嘴有大補血氣和增強抵抗力的功效，這個時候的朋友吃魚膠能快速的恢複身體狀态，補充血氣和營養，對身體的恢複和健康又極大的好處，一般情況下是建議這個時候要吃好點的紅雞赤嘴的，因為這個時候需要大補血氣和營養，普通的魚膠效果不是很明顯。在惡露排幹淨之後，連續吃一個星期，對自己的身體有非常好的幫助的，而且對皮膚的恢複也非常的有好處的。

　魚膠的吃法----

關于魚膠的吃法，個人首先推薦的是清炖，這樣營養基本不會走失.魚膠盡可能不要用水泡了.泡久了當然會流失一部分的膠質，這樣就不是很劃算啦.如果是個頭相對較大的親們可以買了貨後拿去給藥店讓幫忙切下(可能藥店會視魚膠量的多少收少量的費用吧).切完後洗下就可以炖了.不用炖太長時間,一般看魚膠的種類和你切的大小啦,大概都是2-4個小時就可以，然後加點冰糖就可以吃啦(當然有些親們覺得魚膠的味道還是有腥本身不是很适應的話，也可以加入一些輔料去腥，比如加一點紅棗、西洋參片之類的，可以有效的去除腥味的).親們記得,一定要晚上或者早上吃(小孩、老人或者腸胃吸收不好的人喝之前最好喝杯溫開水，盡量避免晚上太晚空腹喝).而且要空腹吃效果最佳，最容易吸收了。其它吃法也有很多,不過比起這個營養價值和吸收各方面就要差一些啦，下面為大家介紹一些其他的吃法噢。

魚膠吃之前先切成0.8厘米寬的條狀，清洗後即可同配料一起炖食(如果魚膠确實不好，比較髒的話可以用水泡1-3個小時，那些說要泡一天的是絕對錯的)。太硬的話可以先泡一個小時左右然後用剪刀剪小。魚膠最好要連續吃，隔天吃沒什麼效果，可連續吃幾天停幾天這樣子。

注意：感冒和女孩子生理期的時候不吃魚膠

魚膠怎麼吃比較合适

推薦食譜一：

材料：魚膠40克(魚膠先切成絲)，枸杞10克，蓮隻50克。用溫水清洗，一同放入炖鍋内，加入一碗半涼水，大火煮沸後改小火炖、等要好時才加入冰糖溶化至一碗。 功效：此方具有調經、活血、補血、止咳等功效。特别适用于女性産前産後、術後、久咳不愈、體虛、貧血。若堅持服用，營養均衡，保證讓您年輕多歲。

推薦食二： 材料;百合60克，魚膠40克。 将百合洗淨後，一瓣瓣撕開，與魚膠一同放入瓦鍋内，加水适量.文火炖，快熟時，加入冰糖，炖至百合和魚膠熟爛時即可服食。此具有潤燥清火，清心養肺的功效，适用于肺燥幹咳.心煩口渴等症 。

推薦食譜三：

材料：魚膠100克，田七5克。

炖法：先将魚膠隔晚用清水浸泡發大、變軟，切件;田七用清水洗幹淨，打碎，連同魚膠放入炖盅内，加入适量凍開水，蓋上敦盅蓋，放入鍋内，用文火隔火敦四小時左右，以少許幼鹽調味，即可佐膳飲用。

功效：由于田七有去瘀止血、消腫止痛的作用，配合具有滋潤養陰作用的魚膠，就成為一款具有活血卻瘀、養陰益精、滋潤養顔作用的炖品湯水。

推薦食譜四：(魚膠補腎湯)

材料：魚膠100克，補骨脂(一種中藥)20克,鹽、味精适量。 炖法：魚膠與補骨脂一同入鍋中，加水适量，放鹽煮1小時，加入味精即可。

功效：補腎益精，溫陽固攝。

适應症：腎虛不固之遺尿、遺精、夜尿頻多等。

推薦食譜五：(魚膠當歸湯)

材料：魚膠40克、當歸各10克，紅棗10枚。

做法：将上3味水煎。

用法：每日2次，可長期服用。

功效：大補氣血。

主治：适用于再生障礙性貧血。

推薦食譜六：(魚膠鵝肉湯)

材料：魚膠50克，淨鵝肉200--250克，精鹽等調味品各适量。

做法：将鵝肉切塊，與魚膠共加水煮熟，放鹽等調味品。加少許酒烹煮，可去除魚膠的腥味。

用法：佐餐食用。

功效：補氣養陰，補腎益智。

應用：适用于氣陰兩虛體弱之人。(适合男性進補

魚膠的做法有許多以上介紹了九種做法，甜鹹式都可以的，而且配搭也有許多。以下再提供一些介紹以及功效。

這些魚膠配搭品也就是我們日常生活食品。可以任意的配搭做法，隻要你自己個人口味喜歡。

但不要混太多哦，一般2-3種可以了。不然味會怪怪的。

蓮子、百合、紅棗、桂圓、洋參、淮山、芡實、枸杞、排骨、蟲草花、霍斛。

1)魚膠紅棗湯

魚膠15克紅棗(去核)4-5個，加水适量，炖大概2-3個小時，放入冰糖即可食用。本湯适用于補氣血、養容顔，對于氣血不足，失于調養，症見神疲體倦，肌膚不澤，面部皺紋者尤佳。(當然您可以加入蓮子、百合、枸杞、洋參、桂圓肉等下去一起炖的)

　2)魚膠煲骨湯

魚膠15克，與豬骨或雞骨，加水适量，煲數小時後加調料即可食用。本湯适用于健脾養血、補腎益精

　3)魚膠當歸湯

魚膠15克、當歸10克，紅棗适量。洗淨加入炖鍋中炖2-3小時。此湯可大補血氣，用于再生障礙性貧血者。

4)魚膠洋參湯

魚膠15克，洋參數片，加水适量，炖數小時後加冰糖食用。本湯适用于健脾養血、補腎益精。

5)薏米百合炖魚膠

魚膠15克，百合15克，薏米40克，豬肉50克。将材料洗淨，魚膠百合薏米一起放入炖鍋中，炖2-3個小時，在起鍋之前約半個小時加入豬肉一起下去炖。此湯有美白潤膚養顔之功效。

　6)魚膠蓮子枸杞湯

安南魚膠、成鳘魚膠20克 蓮子、枸杞适量

。将所有材料洗淨，放入電炖鍋，加水上高檔炖3.5小時，調味即可食用。

【本款營養湯專為食療寒胃、慢性支氣管炎，咳嗽，有根治療效。體寒，東怕冷者也适合。】

　7)魚膠排骨湯

魚膠15-20克，排骨适量，當歸、黨參、金蟲草、芹菜。将所有材料洗淨，放入炖鍋中炖3小時(芹菜好了再放)，調精鹽即可食用。

【功效：健腦、益智、補血補氣，利心腎。強化脾胃五髒，提高免疫力】

　8)魚膠糯米枸杞粥

魚膠15-20克，糯米，枸杞，桔子餅(切絲)适量。 将所有材料洗淨，放入高壓鍋煮熟，下冰糖調味即可食用。

【功效:美容顔，健脾胃，補血利養氣，适合秋冬進補，産婦、孕後做月子食用滋補、固元氣、康複體質最佳】

　9)魚膠炖豬蹄

魚膠20克，豬蹄1隻，木瓜，生姜适量。洗淨一起放入炖鍋中，加适量的水，炖3-4個小時，調味即可食用。

【功效：潤容養顔，月子補身，漲奶水尚好】

10)魚膠豬肚湯

魚膠15-20克，豬肚适量。将豬肚和魚膠一起放入炖鍋中炖3個小時，調料即可食用，

【此湯适合于孕婦和産婦坐月子補身體，補血氣隻用，效果佳】

11)魚膠枸杞子粥

魚膠15克，枸杞15克，粳米50克，白糖适量。将上面材料放入砂鍋或者炖鍋内，加水500ml，調自動擋燒至沸騰，待米開花，湯稠時，停火焖5分鐘加入白糖即可。每日早晚溫服，可長期服用。

【滋陰、補肝腎，益精明目。适用于糖尿病以及肝腎陰虛所緻的頭暈目眩、視力減退、腰膝酸軟、陽痿、遺精等。】

12)田雞魚膠炖枸杞

枸杞子30克，田雞300克，魚膠15克，豬腰1個。枸杞子洗淨;田雞取腿起肉去骨;魚膠用開水浸軟切塊;豬腰洗淨切開;去脂膜，切片。大蒜頭去皮。全部用料放入炖盅内，加開水适量，炖盅加蓋，文火隔水炖2小時，調味食用。适用于補氣血、養容顔。用于氣血不足、失于調養，症見神疲體倦、肌膚不澤、面部皺紋者。

　13)雞肉鮮奶炖魚膠

鮮牛奶一瓶、花膠15克、雞肉肉絲适量(雞肉可以不加入的)、生姜兩片。魚膠先用水洗淨可用急凍雞腿一隻，去皮，去骨，折絲。生姜用水洗淨之後，去皮，切成片。将以上材料連同鮮牛奶放入燉盅內，蓋上盅蓋，隔水燉四小時，加鹽調味，即可以食用。此炖品潤澤肌膚、滋補養顔,消除黑眼圈。經長食用此炖品,可防止肝腎虛衰出現黑眼圈症狀。

　14)魚膠桂圓肉炖水鴨

魚膠15克，水鴨2隻(約1斤)，淮山30克，圓肉30克。水鴨劏淨，去内髒。斬件;魚膠用水浸開，切塊，淮山洗浸1小時，圓内洗淨。把全部材料放入炖盅内，加開水适量，炖盅加蓋，文火隔開水炖3小時，調味供用。适用于益氣養血，養陰退熱。熱病後，産後，勞傷而氣血虛弱、脾胃不足者，症見肌熱煩渴，胃納不佳，或面色潮紅，或虛煩不眠等，亦可用于婦女經來發熱。感冒者不吃

15)花旗參枸杞炖魚膠

花旗參5克.枸杞适量，花膠30克，生姜2片，紅棗3-4個，花膠預先浸透發開，切成塊狀，備用。将已經用清水洗淨的花旗參、枸杞、生姜、紅棗連同花膠放入炖盅内，加入适量的水。蓋上炖盅蓋，放入鍋中，隔水、溫火炖2小時即可取出，加入幼鹽調味即可。主治腎虛、腰膝酸痛、腿腳軟弱、消變頻密或清長、溺後餘瀝、遺精、早洩等症。

16)魚膠銀耳蓮子湯

魚膠15克，蓮子、銀耳适量。将上述材料洗淨之後放入電炖鍋中炖2-3個小時，跳入冰糖即可食用。

【本湯又生津、潤肺、補腎、止咳、清熱、養胃、補中益氣、壯身補腦、提神、活血之功效。女性常食用可起到嫩膚美容的效果】

17)魚膠 茯苓 芡實 炖湯，再調冰糖，可以甯心安神，調養失眠多夢。

18)魚膠 排骨 地參，調點精鹽，可以改善便秘之用。

19)魚膠 黑木耳 再調點冰糖，可以調理高血壓，血管硬化。

20)魚膠20克，豬腰一個，田雞100克，枸杞子25克。材料洗淨切好待用，将所有材料放入炖鍋中，加入适量的水，炖4個小時左右即可。此湯可養顔，旺血氣，去皺紋，産婦坐月子喝此湯效果甚佳

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