糖酒蟹做法如下:
材料:田蟹,姜汁,姜片,酒,紅糖。
1、處理田蟹,卸掉腿,把腿部有關節的部分切掉,擠出蟹肉,把螃蟹的蓋掀開,把背部的肉全部取出。
2、在鍋裡加入姜汁、酒,攪拌均勻。
3、把處理好的田蟹放入鍋中,撒上紅糖。
4、把調料煮沸後蒸10到20分鐘即可出鍋。
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