1、先把玉米去外衣和須清洗幹淨,把玉米全部剝好備用。
2、把黃瓜洗淨,去掉頭尾,用勺子去掉瓜瓤,切小塊備用。
3、把胡蘿蔔去皮切丁,火腿切丁備用。
4、熱鍋,不放油,把花椒和胡椒粒放入至炒黃後,用料理杯磨碎後過篩備用。
5、熱油鍋把火腿煎到微黃,加入胡蘿蔔和玉米翻炒。
6、快出鍋時加入青瓜翻炒。
7、撒上自制的椒鹽,翻勻入味即可食用。
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