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腌制的鴨怎麼炖湯

知識 更新时间:2025-03-01 12:02:58

  主料:

  腌制鴨肉500克、白蘿蔔一根。

  輔料:

  鹽适量、小蔥适量、生姜片适量。

  做法:

  1、白蘿蔔去皮切塊洗淨,冷水下鍋綽水後撈起;

  2、蔥姜洗淨備用;

  3、砂鍋倒入開水,加入鴨肉和蔥姜大火燒開;

  4、加入料酒,撇清浮沫;

  5、蓋上鍋蓋,大火燒開5分鐘後轉小火炖一個半小時;

  6、加入蘿蔔轉大火燒至蘿蔔熟透;

  7、依據個人口味加鹽調味,裝盤即可。

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