韓式泡菜炒豬腩肉
材料:豬腩肉200克、韓式泡菜100克、大豆芽50克、蒜2瓣、洋蔥二分之一個、生抽1湯匙、麻油1湯匙、蒜蓉1湯匙、生抽1湯匙、砂糖二分之一湯匙、麻油1茶匙
做法:
1、将洋蔥切絲,蒜頭切成蓉,豬腩肉切片;
2、加入蒜蓉、生抽、砂糖及麻油腌制15分鐘;
3、将一鍋水煮沸,加入大豆芽汆水5分鐘,瀝幹備用;
4、用中高火燒熱鍋,加少許油,加入豬腩肉煮至半熟,盛起備用;
5、用中高火燒熱鍋,加少許油,炒香蒜蓉及洋蔥絲;
6、加入豬腩肉及泡菜煮2至3分鐘直至熟透;
7、加入大豆芽、生抽及麻油炒勻即可。
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