其所産的鮑魚占全國産量的百分之七十,鮑魚素稱“海味之冠”的鮑魚,自古以來就是海産“八珍”之一。
鮑魚名為魚,實則不是魚,它是屬于腹足綱、鮑科的單殼海生貝類,因其形如人耳,也稱“海耳”。
遼甯大連沿海島嶼衆多,礁石林立,氣候溫和,适宜動植物的生長發育,生物資源較為豐富,餌料豐富,很适合鮑魚栖息和繁衍,這裡所産的鮑魚占全國産量的百分之七十。
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