準備材料:雞肉、土豆、鹽、料酒、蔥、生抽、幹辣椒。
做法:
1、雞肉切塊。用鹽、料酒、生抽、蔥拌勻腌制15分鐘。
2、土豆去皮切成方塊。
3、鍋内燒熱油,放蔥姜下雞塊翻炒至雞塊變色,收汁後下生抽和土豆塊翻炒2分鐘。
4、加水與雞塊齊平,放鹽,大火燒開,小火慢炖20分鐘,轉中火加幹辣椒收幹湯汁即可。
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