1、将玉米饅頭切成小丁,将一個雞蛋放入碗中,加入适量的鹽打散。
2、然後将打散的雞蛋倒入饅頭丁中攪拌均勻,讓饅頭丁表面都裹上雞蛋液。
3、在鍋中燒适量的油,油燒至六成熱時,加入饅頭丁炸。
4、将饅頭丁炸成金黃色時撈出,然後把炸好的饅頭丁放入廚房紙巾上吸油。
5、在鍋中燒少量的油,下入準備好的火腿腸和胡蘿蔔丁,接着将它們煸炒幾下。
6、最後加入青蒜翻炒,炸好的饅頭丁翻炒,再加入鹽,胡椒等調味料翻炒幾下即可裝盤出鍋。
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