炸雞吃多的不良後果有:
經常吃炸雞容易緻癌,可能導緻老年癡呆,由于油炸食品經高溫處理容易産生亞硝酸鹽類物質,而且油炸食品不易消化,比較油膩,容易引起胃病。炸雞熱量高,含有較高的油脂和氧化物質,腎髒是代謝人體垃圾的最重要器官,如果長期攝入高蛋白、高脂肪的食物,人體代謝增多,腎髒負擔增大,容易引發高血脂症,導緻腎髒動脈硬化,引發腎病等。炸雞在制作過程中,商家會加入多種添加劑和氧化劑,長期累積會有健康隐患,再加上營養不均衡等問題,身體各種微量元素缺乏,會給健康帶來長期的負面影響。減少此類不良後果的方法有:
降低每次餐飲中油脂量的攝取,少吃炸雞等油炸食品,要維持一天的總油脂量不超出标準;在吃油炸食品前多吃一些蔬菜水果,蔬菜和水果含有豐富的維生素和礦物質,會使身體産生飽足感。
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