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馬蹄可以和牛肉一起吃嗎

美食更新时间:2025-02-01 00:02:31

可以。馬蹄和牛肉都是常見的食材，兩者在成分上不相克，一起食用不會對人體健康造成影響。反而兩者一起煮，馬蹄的清爽可緩解牛肉的油膩，使其味道更好，尤其是炖湯，酸甜清香，開胃又養顔。

馬蹄牛肉一起的做法：1、牛肉洗淨切塊，加入玉米澱粉、食鹽、生抽、料酒、胡椒粉抓勻，腌制半小時備用。

2、紅椒切塊；西紅柿切丁；胡蘿蔔切小塊；馬蹄去皮，切片備用。

3、鍋中加入适量食油，燒至六成熱。

4、放入紅椒、胡蘿蔔、馬蹄煸炒。

5、然後倒入牛肉繼續大火煸炒，直至牛肉變色。

6、倒入熱水，完全淹沒牛肉。

7、開大火煮沸，然後轉中小火慢炖30-40分鐘。

8、倒入西紅柿繼續煮，直至完全變軟為止。

9、加入适量食鹽調味，最後加入水澱粉勾芡後盛出食用即可。

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