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馬蹄可以和牛肉一起吃嗎

美食 更新时间:2024-10-05 23:01:56

可以。馬蹄和牛肉都是常見的食材,兩者在成分上不相克,一起食用不會對人體健康造成影響。反而兩者一起煮,馬蹄的清爽可緩解牛肉的油膩,使其味道更好,尤其是炖湯,酸甜清香,開胃又養顔。

馬蹄牛肉一起的做法:1、牛肉洗淨切塊,加入玉米澱粉、食鹽、生抽、料酒、胡椒粉抓勻,腌制半小時備用。

2、紅椒切塊;西紅柿切丁;胡蘿蔔切小塊;馬蹄去皮,切片備用。

3、鍋中加入适量食油,燒至六成熱。

4、放入紅椒、胡蘿蔔、馬蹄煸炒。

5、然後倒入牛肉繼續大火煸炒,直至牛肉變色。

6、倒入熱水,完全淹沒牛肉。

7、開大火煮沸,然後轉中小火慢炖30-40分鐘。

8、倒入西紅柿繼續煮,直至完全變軟為止。

9、加入适量食鹽調味,最後加入水澱粉勾芡後盛出食用即可。

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