原料: 牛仔骨450克,胡蘿蔔1個,冬菇6隻(浸透),銀杏40克,蒜片5片,桂皮l片,蔥絲少許辣味鹽1茶匙,熟油1湯匙,蛋1個(取蛋黃)生粉1茶匙,水2湯匙,醬油2湯匙,辣椒醬l湯匙,蜜糖1湯匙,上湯1杯,檸檬汁1茶匙.。
制法:
1、牛仔骨每條切3塊,用腌料拌勻,待15分鐘後油炸備用。
2、胡蘿蔔切塊,與銀杏用水煮5分鐘。
3、燒油2湯匙,爆香蒜片和桂皮,下冬菇、胡蘿和銀杏,加入調味料煮約5分鐘,再把牛仔骨加入煲4分鐘,倒入芡汁料勾芡,即成。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!