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糖醋紅心蘿蔔做法

生活 更新时间:2025-04-20 06:09:41

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糖醋紅心蘿蔔做法(餐桌上的保留項目糖醋紅心蘿蔔)1

糖醋紅心蘿蔔做法

紅心蘿蔔去皮洗淨,不要把綠皮全部去掉,一是蘿蔔皮很有營養,精華大部分都在蘿蔔皮上。雖然蘿蔔皮有些辛辣,而蘿蔔皮抗病毒的成分也就是源自它的辛辣。其次還想用來做小花,有一圈綠皮更好看。 去皮的蘿蔔切薄片,越薄越好,不過蘿蔔有點粗,不太好控制,盡量薄一點為好。 加入白糖,加入果醋腌制4小時以上,沒有果醋,就用普通食醋,不要用米醋,米醋酸度太高 腌制好的紅心蘿蔔片比較軟,容易操作。取2片蘿蔔碼起來,然後從一頭卷起來,用牙簽固定,然後從中間切開。 碼入盤中,剩餘的蘿蔔切絲,灑在中間和上邊。 黃瓜在淡鹽水中浸泡10分鐘以上,反複清洗幹淨,不要去皮,然後切花邊碼入盤中點綴一下,加入适量的糖、醋拌勻即可。,

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