先把鍋底均勻地撒上一層鹽,然後把鍋放在火上燒。等鍋裡燒幹後,用鍋鏟鏟一下就可以了。
傳統砂鍋是由不易傳熱的石英、長石、粘土等原料配合成的陶瓷制品,經過高溫燒制而成,具有通氣性,吸附性,傳熱均勻,散熱慢等特點。
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