熱帶水果榴蓮曾被稱為“水果之王”，不過現在已經變得越來越親民了。這不，剛進入夏天，咱們武漢的榴蓮已經出現“身價一天降一點”的趨勢。最近，欄目記者走訪發現，從5月中旬開始，來自熱帶地區的榴蓮放下了過去“高冷”的姿态，身價真降了不少。

水果店老闆趙師傅告訴記者，武漢市場上過去幾年的榴蓮從來沒有低于過一斤30元，經常是每斤38元以上，最貴的時候甚至賣到過将近50元一斤。不過，今年的榴蓮價格，現在低得讓人意想不到。

趙師傅：現在榴蓮價格挺低的。最便宜的19.8元/斤都可以賣。品質再好一點的要25-30元/斤。原來最貴的時候，七八十塊一斤都賣過。現在買的人多，我們每天可以賣一件，一件有六個。

而在武漢華南果批市場裡，來自泰國的榴蓮成為采購商們關照的“重點對象”。批發商嚴師傅向記者介紹說，今年4月，泰國東部榴蓮喜迎大豐收，和去年同期相比，今年泰國榴蓮的産量提升了3成左右，因此市場供應增加，價格自然出現下調。

此外，由于今年泰國幹旱少雨，榴蓮口感相較往年更加香甜順滑。

現在榴蓮的身價在下降，武漢市場上購買的人也多了不少。不過，也有市民感覺自己購買榴蓮就像開盲盒一樣，有時能挑上口感甜美的，有時卻不盡如人意。

例如這位市民洪先生，他在購買榴蓮時，一般會用自己琢磨挑一挑的方法來篩選。

洪先生：我挑榴蓮的時候會搖一搖，如果裡面的果肉晃動，那基本上就熟了。其實我也不太會挑，感覺買榴蓮還是“風險”挺大的，不熟的挺多。

洪先生表示，雖然自己經常用這個法子挑榴蓮，但失手的次數也不少。對此，水果店老闆趙師傅表示，其實行家挑榴蓮是有訣竅的。

如果榴蓮表面能基本上看見裂開了，也能聞到“臭”味，那麼這個榴蓮就是非常甜的。也可以選擇捏榴蓮上的刺，如果捏得動，說明它也熟了。

剝開後的榴蓮可以使用一次性碗裝起來，放入冰箱保鮮，風味更佳。

據了解，榴蓮這種水果最大的特點就是不容易保存，隻要果子成熟到裂開，就必須馬上賣出，或者吃掉。所以對于賣家來說，進貨以後必須盡早賣出，不然存貨耗損會非常大。這樣的特點對消費者來說，卻也是能吃到便宜榴蓮的有利條件。

1、捏刺尖：用手捏住兩個刺的尖端部位，稍微向内靠攏，捏起來比較輕松，代表已經成熟。

2、外觀：表面的刺又尖又細，不但肉少，也不夠成熟。

3、開裂程度：自然開口比較小的榴蓮說明熟了，也沒有太老。

4、果柄：挑選粗壯而新鮮的果柄，成熟度、口感相對較好。

5、聞氣味：聞到有青氣味或者青草味，代表榴蓮還沒有熟透。如果是酒精味，這個榴蓮已經變質，不宜食用。

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