清炖雞肉放入少許香菇、蒜、老姜、鹽和雞精即可,具體做法如下:
材料:母雞一隻、老姜适量、蒜一瓣、香菇适量、鹽少許、雞精适量。做法:
1、将母雞處理幹淨,焯水,老姜切片備用;
2、将焯水後的雞平整置入砂鍋内,加清水沒過雞身,加入适量姜片、蒜,大火煮開後撈出浮沫,然後加入香菇,轉小火炖至熟透,加入适量鹽、雞精即可出鍋食用。
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