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在家裡怎麼制作牛肉松

知識 更新时间:2024-10-04 06:21:33

  食材:醬牛肉一塊、熟芝麻适量、白糖适量。

  做法:

  1、将醬牛肉的筋、肥肉、油脂去掉,留下瘦肉;

  2、将瘦牛肉切碎屑,待用;

  3、将碎屑放入炒鍋,小火煸炒,不要放油;

  4、炒到水分蒸發一半時,關火放涼,用手将肉渣搓成蓬松的絮狀;

  5、放入白糖兩勺,繼續小火煸炒;

  6、當肉渣中的水分完全炒幹時,顔色會加深,這時加入适量熟芝麻;

  7、繼續翻炒幾下,使芝麻均勻的混在肉松裡即可。

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