粳米是雜交米,很多大米其實都是雜交米,包括籼米和粳米,都是由雜交水稻生産出來的米,粳米外形顯得粗短,略顯透明,适合煮米飯、煮粥,口感綿軟,有韌性。
粳米,廣東人稱之“肥仔米”,煮的粥飯比較綿軟,常見的東北大米、珍珠米、江蘇圓米都屬于粳米。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!