全國各地，從北到南，

沒有不愛吃桔子的。

随着科技的發展，

我們早就擺脫了“橘生淮北則為枳”的限制，

現如今，

無論是個大渾圓的醜桔，

還是一口一個的砂糖橘，

全國到處都有，

桔子可謂是“國民水果”之一了。

但“桔紅是非多”，

江湖上關于桔子的流言真不少，

真真假假摻在一起，

還能不能愉快地“炫”桔子了？

今天就來好好說道說道，

關于桔子的那些“風言風語”。

01

桔子富含維生素，

要多吃？

桔子富含維生素，

這話沒錯，

柑橘類水果中維生素C（簡稱VC）的含量，

通常有20～30mg/100g，

比蘋果（1～5mg/100g）和梨（4～8mg/100g）

可要多多了。

桔子水分充足，果肉軟嫩，

酸甜可口，價格親民，

在新鮮果蔬沒有那麼豐富的冬季，

受歡迎是必然的，

一個中等大小的桔子，

基本能滿足孩子每天一半的VC需求。

而且，

柑橘中還含有豐富的鉀、類胡蘿蔔素，

以及橙皮素、柚皮素等等，

它們都是對健康有益的成分。

但再好的水果，

都講究一個“量”，

維生素是挺豐富，

可糖也不少！

平均11.9%的含糖量，

要是碰上比較甜的品種還會更高，

再加上桔子不用洗，

剝開就能吃，

一不小心就容易吃太多，

根據我國膳食指南的推薦，

普通成人每天吃水果的量是200～350g左右，

折算到柑橘類，

差不多就是2~3個中等大小的橘子。

02

桔子吃多了，

會“上火”？

很多人特别愛吃桔子，

但是一想到吃多了會“上火”，

又不得不克制自己。

其實，所謂的“上火”，

還是糖的“鍋”。

高糖分會讓嗓子發幹發澀；

有一些敏感的人，

還可能因為桔子中的果酸，

感到牙龈和胃部不适。

如果吃完後沒有及時清潔口腔，

這些食物殘渣、糖分。

就容易造成口腔内細菌滋生，

引起炎症，

初期可能表現為牙龈發炎，

主要特征是牙龈紅腫、容易出血、有脹痛。

這些是不是很像“上火”的表現？

别擔心，

隻要不吃太多，

吃完好好刷牙、漱口，

就不會出現這樣的情況了。

03

桔子吃多了，

會變成“小黃人”？

不是吓你，

這是真的！

每到秋冬季節，

總能在網上看到這樣的求助帖：

“怎麼辦？炫了一下午砂糖橘，

變成‘小黃人’了！

我這是被桔子染色了嗎？”

其實，

這是因為柑橘中含有豐富的胡蘿蔔素，

如果經常吃很多桔子，

太多胡蘿蔔素沒能及時代謝掉，

在血液中的含量過高，

就會導緻皮膚變黃，

這種情況被稱為“高胡蘿蔔素血症”，

也叫“桔黃症”，

典型表現就是手掌、足底明顯變黃，

嚴重的甚至會全身的皮膚變黃。

不過不用擔心，

這不影響健康，

隻要暫時停吃桔子，

過一兩周膚色就能恢複正常，

一般也不需要進行特殊治療。

而且，除了柑橘類之外，

胡蘿蔔、南瓜、木瓜、芒果等蔬果，

胡蘿蔔素也含量豐富，

吃多了也會變成“小黃人”。

04

桔子裡的白瓤是好東西，

多吃有益？

有人說，

桔子皮、桔子肉上的白色“絲絲”，

營養價值很高，

多吃有益，還能入藥。

這實在是有些誇大了，

那個“絲絲”叫做桔絡，

本質上是桔子的内果皮，

我們剝掉不吃的那個，

是外果皮。

桔絡确實有一些營養，

它的成分主要是水分和膳食纖維，

也有一些植物多酚類物質。

不過它的量實在太少，

而且大部分是膳食纖維，

口感也不是很好，

吃與不吃，一切随緣，

真想補充膳食纖維，

多吃點雜糧效果會更好。

05

桔子還分公母？

“母”桔子更好吃？

網上有很多關于挑桔子的訣竅，

生活中，

你可能也聽人說過，

桔子底部有“小圓圈”和“小點”之分，

“母桔子”才好吃。

這就有點“扯”了。

實際上，

這些“小圓點”和“小圓圈”，

是脫落的花器官在果實上留下的疤痕，

多數是點狀的。

不同的果實上，

這一部分的果皮發育速度存在很大差别，

所以同一品種的桔子中，

能看到不同大小、由點狀到環狀的臍部。

臍部的大小在不同果實中是連續分布的，

不存在明顯的界限來劃分公母，

也沒有任何證據能證明，

臍部這一小塊果皮的發育，

與果實的味道相關。

桔子的酸甜、口感，

還是和産地、日照等因素關系更大些。

06

吃桔子，

不如喝桔子汁？

有人覺得，

剝桔子剝得指甲縫兒都髒了，

還不如榨汁喝。

但這樣做雖然方便，

營養卻容易流失，

還可能會影響健康！

原因還是在于糖含量，

膳食纖維被過濾掉之後，

一不小心就容易喝太多，

造成糖分攝入超标，

對健康非常不利。

有人說，

那别的水果還能榨汁喝嗎？

科信食品與健康信息交流中心

科技傳播部主任阮光鋒表示，

所有的水果都是如此，

營養素流失不說，

含糖量高、飽腹感差，

導緻發胖事小，

影響健康事大！

最後提醒大家，

桔子雖然好吃，

但不要一頓“炫”太多哦~

來源：央視網

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