開封一年的酒不能喝。紅酒未開封的情況下,一般需要一個成熟期口感會更好,但也就是1至5年,中檔以上的名牌酒可以放置5年以上,但一般也不超過10年。紅酒是葡萄酒的一種叫法。紅酒的成分相當簡單,是經自然發酵釀造出來的果酒,含有最多的是葡萄汁,葡萄酒有許多分類方式。以成品顔色來說,可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。
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